ここ(vertical-alignの使い方【css tips】)を読んで、味噌汁で顔洗って出直してこい!
というくらい、わかりやすく書かれていますが、自分でやろうとして複数<p>タグでどうしてもうまくいかず、position:absoluteで逃げてしまいました。ヘタレです。